法國失業率三十年來始終高居不下，同時間有五、六百萬人在找工作，約佔就業人數的百分之十二上下。在如此低迷、惡劣的就業環境下，以打工度假簽證到法國生活，希望一邊度假，一邊能藉工作增加一些收入，這難度不是有點高，而是很高。但是，話說回來，如果有專長，法語不錯，擅於跟法國人交際，在法國找個勉強應付支出的工作，也不是完全沒機會。
哪些工作最吃香？最容易找到短期就業機會？依照個人留法打工的經驗，提供以下五種類型的工作經驗供大家參考：
第一個，還是吃的工作。廚師、麵包師、甜點師、壽司料理師，無論是在大都會，如：巴黎、里昂、馬賽，或是二、三線的中小城市，應該都不難找到時薪約10歐元的工作。薪資雖然不高，但因有得吃，故也可稍微省下一些日常支出。值得注意的是，法國各大城市幾乎都有中餐館，如果不介意在華僑餐館服務的話，那可以說幾乎在法國全境皆可以找到打工的機會。當然，華僑餐館素以付薪小氣為人詬病，但好處是絕對有飯吃，而且吃得飽，且工時較一般法國餐館都要來得長一些。結果：月底總算，錢存得會比到其他類型餐館較多一些！
第二個，花藝零售兼理貨員。在法國中產階級的日常生活裡，買花、送花是一個非常平常的習慣。良好的花藝知識、優雅的談吐，很容易博取雇主與顧客的好感。唯一缺憾是：冬天得待在嚴肅的寒氣為每一位客人服務，這有些辛苦。
第三個，中文老師。中文老師以僑社需求最殷，如果還有其他專長，如書法，國畫，篆刻，剪紙等傳統國藝，又特別受到青睞。應徵者可以直接備妥履歷，上門毛遂自薦，即便一時無正職的機會，也可詢問是否可有代課的機會。一般而言，此類工作多集中在巴黎，其他城市因無華人社區聚落，較無可能。此外，里昂、波爾多、布耳日、普羅旺斯等地，因有漢語中心，也是可以去應徵的，惟因教授對象是法國年輕人，所以如果具備良好法語能力，機會會比較大一些。
第四個，百貨銷售人員。近年由於中國觀光客大量湧進歐洲旅遊，其中又以巴黎最吸引華人觀光客。以致，巴黎百貨公司與免稅店亟需會中文的銷售人員以及辦理退稅的填表服務員。鑑於中國觀光旅遊團每到巴黎必大肆採購，估計往後接下來的一二十年，巴黎這類型的職缺必然會是只增不減，對於具櫃姊經驗的打工同學無疑是好是一件。
第五個：家庭幫傭。此類型工作多半是由經濟相對富裕的家庭所提供，內容主要是協助主人做些簡易型的家事，以及伴隨家庭小成員上下學、和作功課。此類型工作，多招募女同學，男同學較不易有機會。視雇主個別需要，有些會被要求在雇主家住宿及膳食，藉此交換一定的工作時數。有些，則以時薪計酬。
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